Note : Cannelle
Découvrez notre sélection exclusive des meilleurs parfums mettant en valeur la note de Cannelle. Que cette fragrance se dévoile en note de tête pour une première impression lumineuse, en note de cœur pour structurer sa personnalité, ou en note de fond pour sceller un sillage profond, explorez les 24 créations d'exception.
Fiche Documentaire : Cannelle
Origine, procédé d'extraction et comportement olfactif, d'après les sources documentaires de la parfumerie
Cinnamomum verum (Cannelle de Ceylan) / Cinnamomum cassia
Distillation à la vapeur d'eau de l'écorce intérieure séchée du cannelier.
Note de Cœur & Tête (Persistance moyenne : 5h à 8h sur peau)
Épicé chaud, boisé, sucré, poudré, vibrant, mordant et réconfortant.
✦ Origine et Histoire en Haute Parfumerie
Épice royale des routes de la soie originaire du Sri Lanka (Ceylan), la cannelle était autrefois utilisée dans l'Égypte antique pour les huiles d'embaumement sacrées. En parfumerie moderne, elle réchauffe et dynamise les sillages orientaux gourmands et les accords boisés épicés.
✦ Chimie Moléculaire et Thermodynamique
Le composé cardinal de l'essence d'écorce de cannelle est l'Aldéhyde cinnamique (cinnamaldéhyde), responsable de sa morsure chaude, poudrée et sucrée. Associé à l'Eugénol (clou de girofle), il crée un effet thermique dynamisant qui apporte du caractère et de l'éclat aux notes boisées et ambrées.
Conseil d'Expert : L'Art du Layering avec la note Cannelle
La cannelle fait des merveilles lorsqu'elle est associée à la Pomme verte (effet tarte tatin gourmande comme dans Angels' Share) ou à un accord Cuir/Tabac pour réchauffer instantanément un sillage en automne-hiver.
Dossiers d'Expertise & Décryptages IA : Cannelle
Angels' Share (Kilian) : le dupe cognac-cannelle
L'élixir cognac-cannelle de By Kilian Angels' Share face à Lattafa Khamrah et Kismet Angel : notes déclarées et écarts de rendu, pour choisir.
Tobacco Vanille : les dupes tabac-vanille
L'accord tabac-cacao-vanille de Tom Ford Tobacco Vanille face à Alhambra Tobacco Touch, Charuto et Amber Oud : le comparatif des meilleures alternatives.
Ombré Leather : le dupe cuir-cardamome
Le cuir velours d'Ombré Leather, et la framboise cuirée de Tuscan Leather, face à Afnan Rare Carbon et Toscano Leather : les notes comparées.
Les 24 Créations Mettant en Scène : Cannelle
Sélection classée par popularité et notes de la communauté d'experts
1 Million
warm spicy 
cinnamon 
citrus 1 Million
chaud épicé cannelle 
agrumes Le Male
aromatique 
vanille 
fraîchement épicé Fahrenheit
cuir 
boisé 
ozonique Good Girl
doux 
blanc fleuri chaud épicé Poison
fruité doux 
ambre Acqua Di Gioia
aromatique agrumes 
vert L Eau D Issey Pour Homme
agrumes aromatique fraîchement épicé Un Jardin Sur Le Nil
agrumes aromatique 
fleuré Ultra Male
vanille fruité doux Angels Share
boisé chaud épicé doux Cheap Chic I Love Love
agrumes doux aromatique Liquid Brun
sweet warm spicy 
vanilla Spicebomb
chaud épicé cannelle 
tabac Classique
blanc fleuri doux 
poudré Lost Cherry
cerise doux 
amande Sauvage Elixir
chaud épicé fraîchement épicé boisé Boss Bottled
boisé fruité vanille London For Men
tabac cannelle doux Lira
vanilla 
caramel sweet Dolce Vita
chaud épicé boisé poudré Joop Homme
vanille chaud épicé blanc fleuri Xj 1861 Naxos
doux vanille 
miel Loulou
poudré ambre vanille Tout savoir sur la note olfactive : Cannelle
Les réponses de la rédaction 123Parfum aux questions les plus fréquentes posées par les passionnés.
Quelle est la différence entre la Cannelle de Ceylan et la Cannelle de Chine (Cassia) ?
La Cannelle de Ceylan est noble, fine, subtilement sucrée, poudrée et raffinée. La Cannelle Cassia (de Chine) est plus piquante, brute, forte et rustique, souvent utilisée pour apporter un coup de fouet épicé intense.
Pourquoi la cannelle apporte-t-elle une sensation de chaleur sur la peau ?
L'aldéhyde cinnamique stimule les thermorécepteurs corporels. En parfumerie, cette illusion thermique crée une aura chaleureuse, réconfortante et festive, idéale pour affronter les mois froids de l'année.
Peut-on associer une note épicée de cannelle avec une note fraîche d'agrumes ?
Absolument. Le contraste chaud-froid entre la Bergamote de Calabre ou l'Orange sanguine en tête et la Cannelle chaude en cœur est un accord classique d'une sophistication redoutable.